Отсутствие стандартизации создает проблемы для халяльной индустрии в СНГ, отмечает конференция

NUR-SULTAN – Участники недавней конференции в столице Казахстана обсудили трудности внедрения стандартов в индустрии Халяль в Содружестве Независимых Государств (СНГ), сообщает Исламская организация по продовольственной безопасности.

Римма Гахова, представляющая Общество национальной ассоциации защиты прав потребителей, отметила, что ДНК свинины было обнаружено в продуктах Халяль на мясокомбинатах Бижан, Первомайские деликатесы и Предприятии Рубиком в октябре 2018 года. Неясно, как компании смогли получить свои сертификаты Халяль и кто выдал их.

«Недавно Царицынский мясокомбинат в России также был привлечен к административной ответственности, так как было обнаружено, что его колбасы, продаваемые как Халаль, содержат свинину» – продолжила Гахова. Фабрика получила сертификат от контрольно-ревизионного центра Халяль, частной компании, которая не имела партнерских связей ни с одной официальной мусульманской организацией.

По словам генерального директора Исламской организации по продовольственной безопасности (IOFS) Эрлана Байдаулета, постсоветские страны сталкиваются с аналогичными проблемами в отрасли, отметив, что главная трудность заключается в отсутствии универсального, международно признанного органа по аккредитации. Сертификаты в настоящее время выдаются международными, государственными и частными компаниями, которые часто не признают сертификаты, кроме своих собственных.

По словам Байдаулета, нехватка международных и государственных органов по аккредитации также вызывает обеспокоенность. Частные компании часто работают без аккредитации сертификации, а несколько организаций, их выдающих, не являются зарегистрированными юридическими лицами.

Органы по сертификации Халяль не сотрудничают друг с другом даже в пределах одной страны, по словам участников конференции, продолжил Байдаулет. Сертификаты выдаются пятью негосударственными организациями, Ассоциацией Халяль Индастриз в Казахстане, Халал Даму, Халал Холдинг, Альянс Качества Халяль и Халяль Сервис, каждая из которых работает в соответствии со своим пониманием принципов.

Органы часто сертифицируют компании, которые обрабатывают Халяль и не Халяль продукты с использованием одного и того же оборудования, что вызывает перекрестное загрязнение, и большинство не проверяет продукты на наличие следов свинины в генных лабораториях. По словам Байдаулета, отсутствие финансирования для мусульманских организаций также является проблемой.

Участники конференции сошлись во мнении, что существует острая необходимость в международных стандартах индустрии Халяль в странах СНГ. Генеральный директор Института стандартов и метрологии исламских стран (SMIIC) Ихсан Овут отметил, что такие критерии уже существуют в мусульманских странах, и странам СНГ, возможно, просто необходимо следовать существующей модели института, чтобы преодолеть технические торговые препятствия. Тем не менее, участие стран СНГ в разработке универсальных стандартов и других процедур в рамках SMIIC все еще находится под вопросом.

Ирек Зиганшин, председатель комитета по стандартам Халяль Татарстана, представлял одну из организаций, желающих участвовать в разработке универсальных стандартов. Он предложил запретить сертификацию продуктов, содержащих белок говядины из шкур крупного рогатого скота, источник белка, который не нужен, но делает производство дешевле. Его ценность также сомнительна, потому что его халяльный статус трудно доказать. Кроме того, органы сертификации Татарстана внимательно следят за наличием сычужного животного фермента, поскольку оно часто не Халяль происхождения и не сертифицируют компании, которые механически убивают скот и птицу.

В результате обсуждения участники предложили Секретариату IOFS создать рабочую группу для разработки предложений по улучшению существующей халяльной системы в регионах СНГ.