Споживчий попит на продукти Халяль зростає в усьому світі, і Німеччина не є винятком. Виробники, оптовики і роздрібні торговці починають розглядати ринок халяльних продуктів, як важливу частину свого бізнесу.

Deutsche Messe підтримає цю тенденцію своєї новою виставкою HALAL HANNOVER. Платформа для бізнесу і обміну знаннями буде проходити з 6 по 8 березня 2020 року в 19-й залі Ганноверського виставкового центру і буде присвячена продуктам харчування, напоям, косметиці і подорожам. У ньому також буде спеціальна зона дегустації продуктів харчування, де відвідувачам і споживачам, які працюють в сфері торгівлі, пропонується відправитися в «подорож кулінарних відкриттів».

Зростаючий ринок продуктів Халяль

«Попит на халяльні продукти зростає, і мусульманські споживачі не єдина рушійна сила. Все більше немусульман схиляються до спеціальних продуктів Близького Сходу і очікують їх, як довгоочікуване доповнення до своєї місцевої кухні », – пояснює Кристоф Шёлхаммер, директор нової виставки в Deutsche Messe. «Інша ключова цільова група – це споживачі, що піклуються про своє здоров’я, які купують екологічно чисті та веганські продукти харчування і косметику». Тільки в Німеччині ринок халяльних продуктів оцінюється приблизно в п’ять мільярдів євро на рік.

Cертифікація Халяль

Харчова та косметична промисловість Німеччини вже пропонує широкий асортимент халяльних продуктів. «Зарубіжні ринки наполягають на тому, щоб продукція була сертифікована Халяль. Однак отримати цей сертифікат не завжди просто », – пояснює Тілман Бруннер, голова міжнародного відділу Ганноверської торгово-промислової палати (IHK Hannover). Сертифікація Халяль гарантує споживачеві, що продукт був виготовлений відповідно до ісламських норм Халяль.

IHK Hannover і німецька компанія Symrise, виробник ароматизаторів, харчових і косметичних добавок, є офіційними партнерами HALAL HANNOVER. Вони також зацікавлені в тому, щоб допомогти німецьким виробникам продуктів харчування і косметики впровадити системи сертифікації Халяль, визнані на національному та міжнародному рівнях.

«HALAL HANNOVER – це все, що сприяє розвитку діалогу між виробниками і споживачами, і його програма конференцій покликана поліпшити розуміння проблем, пов’язаних з Халяль, тут і на міжнародних ринках», – говорить співробітник з питань Халяль Symrise Норберт Кахманн. Кахман виступить з доповіддю на тему: «Як знайти відповідний орган сертифікації?» В рамках програми конференції. Гюнтер Ахмед Русзнак, генеральний директор австрійської компанії «Ісламська інформація, документація та сертифікація GmbH» (IIDC), також розповість про важливість сертифікації Халяль і різних стандартів сертифікації.

Різноманітна програма конференції

У програму конференції також увійдуть експертні бесіди про виробництво, експорт і маркетингу халяльної продукції. Наприклад, Абдулразак Каттан, генеральний директор німецької компанії Nosor Baladna GmbH, розповість про свій досвід роботи в індустрії Халяль. Nosor Baladna – виробник і дистриб’ютор продуктів Халяль, співпрацює з оптовими і роздрібними продавцями по всій Європі.

Ісламський банкінг стане ще однією цікавою ключовою темою в програмі конференції HALAL HANNOVER. Банкам, які працюють відповідно до ісламських законів, забороняється нараховувати відсотки, вести бізнес з гральним бізнесом або сприяти інвестиціям в компанії з великою заборгованістю. Їм також заборонено працювати з компаніями, які беруть участь в збройовій, тютюновій, порнографічній, алкогольній або свиннній промисловості. Представники INAIA, постачальники ощадних і фінансових продуктів відповідно до ісламу, що базується в Ройтлінгені, Німеччина, і базується у Франкфурті KT Bank, виступлять з лекціями про ринковий потенціал і майбутні перспективи ісламського банкінгу.

Хоча перший день триденної виставки буде тільки для відвідувачів, обидва вихідних дня будуть відкриті для широкої публіки.

Для отримання додаткової інформації про шоу HALAL HANNOVER, відвідайте сайт