Продукцію ТОВ «Т ПРЕСТИЖ», адреса виробництва: вул. Лозівскька, буд. 5, м. Харків, Харківська обл., 61017, Україна, було сертифіковано Центром Сертифікації «Халяль Глобал Юкрейн, згідно стандарту GSO 2055-1.

Сертифікація Халяль є підтвердженням, що продукція ТОВ «Т ПРЕСТИЖ» не містить в собі хімічних компонентів, ГМО, канцерогенів, нітратів і є дозволеною для споживання мусульманами. Продукція ТОВ «Т ПРЕСТИЖ» має високий контроль якості та широкий асортимент продукції, яка сертифікована за стандартом Халяль. Повний перелік сертифікованої продукції Халяль можна переглянути за посиланням:  https://bit.ly/3KvSMPP

Обсяг світового ринку халяльних продуктів, що 2017 року становив 4 трлн доларів, тепер виріс до 7 трлн. Про це заявив віцепрезидент Туреччини Фуат Октай на VII Всесвітньому саміті халялю, організованому спільно з VIII самітом халялю Організації ісламської співпраці. Він визнає, що халяльну продукцію обирають люди різного віровизнання, бо їх приваблює її якість.

Попри пандемію COVID-19, інтерес до халяльної продукції та послуг стабільно зростає. У саміті беруть участь близько 60 спікерів із понад 20 країн і 400 компаній із 35 країн, що працюють у кількох секторах, зокрема у виробництві харчових продуктів, косметики, текстилю, в медицині, хімії, туризмі й технологіях.

Нині найбільшими країнами-виробниками халяльної продукції є Бразилія, Австралія, Франція, Німеччина та Нова Зеландія, хоча спершу індустрія виникла в Малайзії та Індонезії.

Захід відбувався у Київі 11-12 листопада. Організатором конференції став Київський національний інститут харчових технологій.

Спікерами конференції були викладачі та кандидати наук в області харчової галузі, аудитори та тренери систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів, представники виробництв харчової галузі та закладів ресторанного господарства. Представник УАХІ «Укрхаляль» Ваел Алами, виступив з доповіддю «Що таке Халяль? Продукти харчування Халяль: вимоги до неї». У своїй доповіді він зробив огляд декількох важливих тем. Зокрема, таких:
– переваги продукції харчування Халяль;
– переваги сертифікації Халяль;
– яка продукція підлягає сертифікації Халяль;
– особливості виробництва продукції харчування Халяль.
Інші спікери конференції у своїх доповідях звернулися також до таких важливих питань в області харчової безпеки:
Проблеми реалізації систем менеджементу;
Стандартизація систем HACCP в Україні та світі;
Контроль молока та молочних продуктів для дитячого харчування за вмістом лактози;
Гармонізація національних стандартів з міжнародними.
Після кожного виступи слухачі мали час для запитань та отримання відповідей на них.
За умови карантину, конференція проходила у режимі Онлайн в Zoom. Подивитися запис конференції  можна за посиланням у YouTube: 5 Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових продуктів» – YouTube.

Компетентні органи України та Королівства Саудівська Аравія погодили форму сертифіката на експортовані з України продукти, що походять від водних тварин (ікра, морепродукти тощо). Зазначена форма сертифікату набирає чинності з 1 грудня 2021 року.

Погодження сертифікату стало результатом роботи, проведеної дипломатами Міністерства закордонних справ України та фахівцями Держпродспоживслужби з колегами з КСА.
Відповідно до процедури, визначеної компетентним органом КСА, потенційні експортери мають пройти процедуру акредитації для набуття права експорту вищезазначених продуктів харчування. Також для експорту морепродуктів до Королівства Саудівської Аравії необхідно мати сертифікат Халяль (сертифікат Халяль – доказ, що продукція харчування відповідає вимогам стандарту Халяль, та немає, заборонених Ісламом, компонентів).

Методичні вказівки та роз’яснення для експорту харчових продуктів до Королівства Саудівська Аравія опубліковані на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби за активним посиланням: https://bit.ly/3wEK1MC

Компетентні органи України та Йорданії погодили форму сертифіката на експорт з України молока та молочних продуктів. Погодження сертифікату стало результатом роботи, проведеної дипломатами Міністерства закордонних справ України та фахівцями Держпродспоживслужби з йорданською стороною.

Наразі, це вже третій сертифікат, погоджений між країнами в цьому році.
У червні цього року між компетентними органами України та Йорданії був погоджений сертифікат на експорт живих овець, а у жовтні – сертифікат на експорт м’яса курятини, субпродуктів та інших продуктів птахівництва. Ще раніше були погоджені форми сертифікатів на експорт з України охолодженої замороженої яловичини, охолодженого м’яса овець та великої рогатої худоби.
Асоціація «Укрхаляль», зі своєї сторони, нагадує, що Йорданія є мусульманською країною, і для експорту продукції харчування необхідно мати сертифікат Халяль.

УАХІ «Укрхаляль» відкриває реєстрацію на тренінг: «Дотримання стандарту «Халяль» у закладах ресторанного господарства», який відбудеться 28.10 у форматі Online.

Під час тренінгу ви дізнаєтеся:

Що таке Халяль;

Навіщо впроваджувати Халяль у закладах ресторанного господарства;

Якими є вимоги стандарту Халяль;

Як це вплине на вас и ваших споживачів.

Тренінг буде корисним для тих, хто шукає неочевидні шляхи для розвитку свого ресторанного бізнесу, зацікавлений у розширені аудиторії споживачів і виходи на нові ринки. Під час тренінгу учасники зможуть поставити будь-які запитання , що стосується впровадження стандарту “Халяль”, вимог до закладів тощо. За підсумками тренінгу кожен учасник отримає відповідний сертифікат.

Участь у тренінгу оплачуєма. Вартість 1.200 гривень за 1 участь однієї людини.

Зареєструватися на тренінг

Нещодавно УАХІ «Укрхаляль» провели моніторинг закладів Києва, які позиціонують себе як Халяль заклади. Ми звернулися до експертів зі стандартизації Халяль, які на основі опитування надали висновки, стосовно кожного із зазначених закладів. На основі висновків експертів, з’ясувалося, що лише 20 % з опитуваних закладів дійсно можуть позиціонуватися як Халяль заклад та претендувати на сертифікацію Халяль, згідно відповідним стандартам. 55 % закладів мають м’ясні продукти Халяль, але у закладі також пропонується алкоголь, або ж страви зі свинини. Решта закладів відмовилась надавити інформацію, або й зовсім не відповіли.

Хочемо зазначити, що для того, аби заклад вважався Халяль, є вимоги, яких він має дотримуватися.
Основні з вимог Халяль стандарту:

1. Уся харчова продукція у закладі має бути Халяль
2. Заклад не повинен мати у меню спиртних напоїв
3. Заклад не повинен мати у меню будь-які страви зі свинини.

На зараз жоден із закладів Києва не має сертифіката Халяль, але умови та харчова продукція деяких з них відповідають вимогам цього стандарту. Звертаємо увагу на те, що УАХІ «Укрхаляль» не встановлює статус Халяль жодного з опитуваних закладів харчування та залишає вибір за кожним споживачем – вважати чи не вважати дані заклади Халяльними.

Переглянути чек-лист перевірених закладів можна за активною силкою.

Якщо Ви знаєте інші Халяль заклади Києва – напишіть нам і ми їх перевіремо.

25 – 28 листопада 2021 року пройде VIII Міжнародна Виставка «ОІС (Організація Ісламського Співробітництва) Халяль Експо» («OIC Halal Expo») – лідируюча в світі виставки товарів індустрії «Халяль», яка відбудеться в одному з найбільших виставкових центрів Стамбула «Istanbul Fuar Merkezi (IFM)» в м. Стамбул, Туреччина.

Основною метою проєкту є підвищення рівня конкурентоспроможності товарів на світовому і національному ринках «Халяль». «OIC Halal Expo» щороку об’єднує на одному майданчику широку професійну аудиторію: представників бізнес-спільноти, виробників і дистриб’юторів, фахівців індустрії «Халяль» і співробітників спеціалізованих ЗМІ. Виставка проводитиметься в рамках VI Світової Конференції «World Halal Summit», яка представляє єдину платформу для ділового спілкування найважливіших власників, керівників, маркетологів і інвесторів в індустрії «Халяль».

Щоб взяти участь у VIII Міжнародній Виставці «ОІС Халяль Експо», необхідно перейти за посиланням: http://www.helalexpo.com.tr/en/register-now/ для отримання більш детальної інформації та реєстрації у заході.

Нещодавно гучна новина про те, що Франція забороняє Халяль забій, збентежила багатьох мусульман не тільки Франції, але й України. В УАХІ «Укрхаляль», як і в інших ЗМІ, написали новину про те, що у Франції був прийнятий закон про заборону Халяль забою, який нібито вступає в силу в червні цього року. Однак Міністерство сільського господарства Франції заявило про те, що заборони немає, а в директиві від листопада 2020 року роз’яснюються правила, що стосуються винятків з релігійних мотивів з законодавства Європейського союзу, яке регулює забій тварин. У цій директиві докладно роз’яснено різні методи забою птиці на бійнях та описані методи офіційного контролю відповідно до законодавства ЄС. Халяль забій у Франції дозволений в якості релігійного винятку із законодавства, прийнятого ЄС у 2009 році. Цей закон регулює, як тварин слід паралізувати та робити оглушення перед забоєм, щоб уникнути болю і мінімізувати їхні страждання.

Прес-секретар Міністерства сільського господарства Франції повідомила AFP (Agence France-Presse), що 28 грудня 2011 року було оголошено виключення для Халяль забою, а листопадова директива «лише вносить додаткову точність у колишні умови її застосування і контролю».

Законодавство ЄС вимагає, щоб домашня птиця втрачала свідомість і чутливість після оглушення і була у цьому стані до самої смерті. У Франції дозволені два типи ритуального забою в якості винятку з цього правила. В першому випадку тварині не роблять оглушення, але її необхідно знерухомити таким чином, щоб вага тварини не тиснула на ноги або голову перед забоєм. У другому випадку пристрої для оглушення у водяній ванні, для застосування електрошоку, можуть мати меншу інтенсивність, ніж дозволено ЄС. Таким чином, нова французька директива лише вимагає, щоб втрата свідомості контролювалася до самої смерті тварини. Однак дані вимоги можуть гальмувати швидкість процесу Халяль забою. Подібна система дозволить виробляти не більше 1500-2000 голів птахів на годину (нині обсяги Халяль забою набагато більші, близько 7000-8000 голів на годину), а з огляду на той факт, що Франція є центром виробництва і поширення продукції Халяль в Європі, ці норми не дозволять забезпечити необхідний обсяг м’яса для мусульман.

Мусульманські лідери у Франції розкритикували недавнє рішення заборонити Халяль забій курей. Новий закон, згідно з яким газове оглушення птахів буде обов’язковою вимогою в процесі забою, вступить в силу з липня 2021 року. Як відомо, згідно з ісламськими вимогам, оглушення птиці перед забоєм дозволено лише використовуючи електричний метод оглушення, при цьому деякі мазхаби і зовсім проти будь-якого оглушення.

Представники Великої мечеті в Парижі, Великої мечеті в Ліоні і Великої мечеті Еврі повідомили в заяві, що французька влада висунули нові вимоги по відношенню забою домашньої птиці, які унеможливлюють дотримання доктринальних і основних принципів ритуального Халяль забою. У спільній заяві йдеться, що представники трьох мечетей повідомили про свої побоювання в відповідне міністерство, але не отримали жодних конкретних відповідей. «Ці запобіжні заходи є серйозною перешкодою, що заважає людям вільно сповідувати свою релігію», – йдеться в заяві і додається, що вони планують прийняти необхідні юридичні заходи для відновлення «основного права».

Проте, новий закон у Франції не поширюється на імпорт курятини Халяль, що дає українським виробникам шанс відкрити додаткові ринки збуту для експорту Халяль продукції.