Місяць: Листопад 2021

Обсяг світового ринку халяльних продуктів, що 2017 року становив 4 трлн доларів, тепер виріс до 7 трлн. Про це заявив віцепрезидент Туреччини Фуат Октай на VII Всесвітньому саміті халялю, організованому спільно з VIII самітом халялю Організації ісламської співпраці. Він визнає, що халяльну продукцію обирають люди різного віровизнання, бо їх приваблює її якість.

Попри пандемію COVID-19, інтерес до халяльної продукції та послуг стабільно зростає. У саміті беруть участь близько 60 спікерів із понад 20 країн і 400 компаній із 35 країн, що працюють у кількох секторах, зокрема у виробництві харчових продуктів, косметики, текстилю, в медицині, хімії, туризмі й технологіях.

Нині найбільшими країнами-виробниками халяльної продукції є Бразилія, Австралія, Франція, Німеччина та Нова Зеландія, хоча спершу індустрія виникла в Малайзії та Індонезії.

Захід відбувався у Київі 11-12 листопада. Організатором конференції став Київський національний інститут харчових технологій.

Спікерами конференції були викладачі та кандидати наук в області харчової галузі, аудитори та тренери систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів, представники виробництв харчової галузі та закладів ресторанного господарства. Представник УАХІ «Укрхаляль» Ваел Алами, виступив з доповіддю «Що таке Халяль? Продукти харчування Халяль: вимоги до неї». У своїй доповіді він зробив огляд декількох важливих тем. Зокрема, таких:
– переваги продукції харчування Халяль;
– переваги сертифікації Халяль;
– яка продукція підлягає сертифікації Халяль;
– особливості виробництва продукції харчування Халяль.
Інші спікери конференції у своїх доповідях звернулися також до таких важливих питань в області харчової безпеки:
Проблеми реалізації систем менеджементу;
Стандартизація систем HACCP в Україні та світі;
Контроль молока та молочних продуктів для дитячого харчування за вмістом лактози;
Гармонізація національних стандартів з міжнародними.
Після кожного виступи слухачі мали час для запитань та отримання відповідей на них.
За умови карантину, конференція проходила у режимі Онлайн в Zoom. Подивитися запис конференції  можна за посиланням у YouTube: 5 Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових продуктів» – YouTube.

Компетентні органи України та Королівства Саудівська Аравія погодили форму сертифіката на експортовані з України продукти, що походять від водних тварин (ікра, морепродукти тощо). Зазначена форма сертифікату набирає чинності з 1 грудня 2021 року.

Погодження сертифікату стало результатом роботи, проведеної дипломатами Міністерства закордонних справ України та фахівцями Держпродспоживслужби з колегами з КСА.
Відповідно до процедури, визначеної компетентним органом КСА, потенційні експортери мають пройти процедуру акредитації для набуття права експорту вищезазначених продуктів харчування. Також для експорту морепродуктів до Королівства Саудівської Аравії необхідно мати сертифікат Халяль (сертифікат Халяль – доказ, що продукція харчування відповідає вимогам стандарту Халяль, та немає, заборонених Ісламом, компонентів).

Методичні вказівки та роз’яснення для експорту харчових продуктів до Королівства Саудівська Аравія опубліковані на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби за активним посиланням: https://bit.ly/3wEK1MC

Компетентні органи України та Йорданії погодили форму сертифіката на експорт з України молока та молочних продуктів. Погодження сертифікату стало результатом роботи, проведеної дипломатами Міністерства закордонних справ України та фахівцями Держпродспоживслужби з йорданською стороною.

Наразі, це вже третій сертифікат, погоджений між країнами в цьому році.
У червні цього року між компетентними органами України та Йорданії був погоджений сертифікат на експорт живих овець, а у жовтні – сертифікат на експорт м’яса курятини, субпродуктів та інших продуктів птахівництва. Ще раніше були погоджені форми сертифікатів на експорт з України охолодженої замороженої яловичини, охолодженого м’яса овець та великої рогатої худоби.
Асоціація «Укрхаляль», зі своєї сторони, нагадує, що Йорданія є мусульманською країною, і для експорту продукції харчування необхідно мати сертифікат Халяль.