Компетентними органами України та Королівством Саудівська Аравія  погодили міжнародний ветеринарний сертифікат для експорту молока та молочної продукції з України до Королівства Саудівської Аравії.

Ще кілька років тому, торгові кордони Саудівської Аравії були зачинені для поставок молочної продукції з України. Цього року ситуація змінилася і за січень-квітень було експортовано 355 тон – українського вершкового масла та 150 тон сироватки.

Після узгодження сертифікату для експорту до королівства, Україна відкриває для себе нові кордони співробітництва та партнерства, що однозначно позитивно відзначиться на економічних аспектах та на положенні України на міжнародній торговій арені в цілому.

Переглянути сертифікат можна на сайті Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів:

http://consumer.gov.ua/ContentPages/Sertifikati_Na_Eksport_Z_Ukraini/201/

Найбільша виставка в секторі Халяль, організована за підтримки  Організації Ісламського Співробітництва (ОІС), 7 виставка Halal Expo відкриває свої двері для представників і відвідувачів з усього світу з 28 листопада по 1 грудня 2019 року в «Eurasia Show and Art Center» , яка є новітньою виставковою площею Стамбула.

 

На 6-й виставці Halal Expo площею від 14 000 м2, яка проходила з 29 листопада по 2 грудня 2018 року, представили 316 національних і міжнародних експозицій. Більше 200 виробників з 25 країн беруть участь у даному  торговому заході.

 

Halal Expo надасть видатний виставковий центр і відмінну платформу для широкого спектра семінарів, зустрічей і заходів, а також нову програму B2B Hosted Buyer Program за участю професійних делегатів з усього Світу в сфері Халяль.

 

Детальніше: http://www.helalexpo.com.tr/en/

AAATA Exhibitions представляє найпершу виставку Halal Expo, яка відбудеться в Великобританії в Лондоні в період: 05.12.2019 – 07.12.2019. Очікується, що в цьому році, будуть представлені понад 300 експонентів на площі, понад 8000 кв. Провідні компанії з профілем виробництва Халяль і послуг у всіх можливих секторах, від продуктів харчування і косметики до фармацевтичних, упаковки та обладнання.

Більше 500 виробників представлять свою продукцію, з усіх куточків світу, починаючи від Близького Сходу до всієї Європи. Будучи учасником даної виставки, виробник має можливість знайти партнерів та інвесторів в лиці найбільших Халяль підприємств, а так само знайти нових клієнтів і розширити свої бізнес-цілі.

Лондон, як центр міжнародного бізнесу пропонує безліч можливостей для розвитку і пошуку нових партнерів, для створення вигідних ділових зв’язків. Також можна отримати можливості, які допоможуть учасникам у розвитку ваших підприємств. Це можливість, дізнаватися про новітні розробки і нововаторства в галузі Халяль. Багато секторів, такі як Halal Food & Beverages, Халяль туризм, ісламські фінанси, текстиль, Халяль медицина і фармацевтична продукція, будуть представлені на даній виставці.

Більш детально: www.halalexpolondon.com

Компетентні органи України та Держави Катар погодили форми міжнародних ветеринарних сертифікатів для експорту  м’яса та м’ясних продуктів (зокрема м’яса птиці та яловичини), молока та молочних продуктів, столових яєць та яєчних продуктів, риби та рибопродуктів, а також перероблених харчових продуктів з України до Держави Катар.

З формами сертифікатів можна детально ознайомитися за посиланням на офіційному сайті Держпродспоживслужби у розділі «Міжнародне співробітництво».

Прес-служба Держпродспоживслужби

Україна поставила на зовнішні ринки у 2018 році 326,793 тис. т м’яса бройлерів, тоді як у минулому році було 269,484 тис. т. Тобто за рік птахівники наростили його експорт на 21%. Такі ексклюзивні дані AgroPolit.com отримав у «Союзі птахівників України» для підготовки рейтингу основних експортерів птахівничої продукції за 2018 рік у рамках проекту «Експортний агроатлас».

AgroPolit.com показав аграрний кошик за минулий рік. Оскільки продукція птахівництва входить до трійки найбільш динамічно зростаючих із доданою вартістю в експортному агрокошику й забезпечує значну частку валютних доходів до країни, ми проаналізували її роботу.

Для складання рейтингу ми попросили в «Союзу птахівників України» дані за кількома показниками:

• обсяг (у кг) поставленої продукції і структуру цього експорту на зовнішні ринки та, відповідно, отримали частки основних компаній-експортерів;
• валютні надходження від цього експорту.

У першій частині аналізу подано ТОП-7 експортерів за 2018 рік, на які припадає 319,262 тис. т експорту продукції. Причому сумарна частка цих 7 компаній на внутрішньому ринку становить 77,4% (це свіжі дані «Союзу птахівників України»).

У другій частині «Експортного агроатласу» покажемо решту даних (валютні надходження, структура експорту за видами м’яса птиці та видами продукції, а також – поставки до країн).

Директор центру сертифікації “Halal Global Ukraine” Поліщук Лариса Володимирівна розповіла про процес сертифікації “Халяль” в Україні, поділилася практичними порадами, які будуть корисні вітчизняному виробнику зацікавленому у виробництві продукції Халяль.

 

В даний час виробництву продукції Халяль приділяється особлива увага в усьому світі, так як цей споживчий ринок є дуже привабливим. Зростання халяльного світового ринку настільки динамічне, що практично всі відомі гіганти світового продовольчого ринку включили в своє виробництво продукти із позначкою «Халяль».

 

Події пов’язані з втратою російського ринку для України стали значущим з точки зору розвитку виробництва продуктів харчування, спрямованого на експорт у зарубіжні країни. Наша країна відкрила для себе Світ і він дізнався, що таке український продукт. Експортні потоки з України розподілилися між Європою і Сходом, якщо Європа висуває свої вимоги до продукції, що поставляється на їхні ринки, то і Схід має певний «райдер», без якого поставки здійснювати просто неможливо. Одним з перших і найбільш важливим є сертифікат Халяль, який має право видавати орган, який має акредитацію в арабо – мусульманських країнах. В Україні на сьогоднішній день таким є Центр Сертифікації «Halal Global Ukraine». Незалежний сертифікаційний орган, що забезпечує контроль виробництва продуктів харчування, товарів і послуг відповідно до канонічних вимог Ісламу (Шаріату).

 

Центр Сертифікації заснований для роботи на території України з метою контролю за випуском продукції Халяль вітчизняними виробниками. Документ, який підтверджує і гарантує відповідність продукції і послуги стандарту Халяль третьою стороною (сертифікаційним центром) в умовах ринкової економіки називається Сертифікатом Халяль.

 

Для того, щоб мати уявлення про процедуру сертифікації, має сенс позначити основні етапи сертифікації:

• подача заяви, заповнення анкети;
• укладення двостороннього договору;
• збір документів і складання плану первинного аудиту підприємства;
• виїзд експертної комісії, огляд виробництва;
• висновок комісії;
• підготовка схеми контролю за запуском і виробництвом продукції;
• навчання співробітників;
• видача сертифіката;

 

Термін дії сертифіката становить 3 роки і включає постійну присутність спостерігача на підприємстві, позапланові контрольні перевірки і візити і т.д. Отримати сертифікат Халяль не найскладніша задача, складніше йому відповідати, не допускаючи ніяких, навіть самих незначних порушень з боку виробника.

 

Всі підприємства, які отримали сертифікат Халяль, зобов’язані щороку проходити ресертифікаційний аудит, метою якого є підтвердження підприємством на відповідність вимогам Халяль.

 

Список необхідних документів (приблизний перелік):

• Установчі документи (статут в поточній редакції з усіма змінами);
• Свідоцтво про внесення юридичної особи до реєстру юридичних осіб;
• Свідоцтво про постанову на облік в податкових органах як платника податків;
• Банківські реквізити;
• Фактична адреса організації;
• Перелік продукції з розгорнутим складом.

 

Халяль сертифікації підлягають переважно продукти харчування, а також косметика, побутова хімія і деякі види послуг. Халяльними є всі продукти харчування, крім харамних (заборонених). До заборонених продуктів належать в першу чергу:

• свинина;
• кров і деякі органи тварин;
• м’ясо хижих тварин і птахів;
• м’ясо собак і ослів;
• м’ясо тварин;
• убитих невідповідним способом і не з ім’ям Аллаха;
• алкоголь;
• продукти, що містять все перелічене вище.

 

Щоб продукт був  сертифікований по вимогам Халяль, він повинен бути інспектований ісламськими фахівцями, які мають відповідну підготовку і знання ісламських релігійних законів і виробничої практики. Навіть продукція, вироблена мусульманськими компаніями, вимагає оцінки незалежних експертів. Споживачі повинні покладатися на досвід і репутацію інспекторів і ісламських організацій, які перевіряють продукти «Халяль», а не на заяви тих, хто володіє компанією.

 

Перевірка підприємства на відповідність сертифікації Халяль не передбачає попередньої підготовки. Експерти сертифікаційного центру повинні оцінювати поточний стан підприємства. Результати перевірки в подальшому надаються заявнику в письмовій формі із зауваженнями або невідповідностями, які потрібно усунути, щоб отримати статус «Виробник продукції Халяль».

 

Як правило, перед виїздом експертної комісії на підприємство, затверджується план аудиту, який передбачає покроково всі контрольні точки, які необхідно перевірити  аудиторам центру сертифікації. Виходячи з блоку – схеми підприємства, сертифікаційний орган складає план аудиту для замовника. аудит проходить в кілька етапів і може тривати від одного і до декількох днів. Аудитори переглядають усі приміщення, які мають відношення до процесу виробництва, включаючи приймальні відділи, лабораторії, санітарні блоки, склади готової продукції та інгредієнтів, тощо.

 

Основним моментом підготовки до сертифікації є впровадження халяльних стандартів на виробництві. Складність полягає в тому, що технологія вироблення харчових продуктів, яка була прийнята на конкретному підприємстві до моменту початку процесу сертифікації, може включати застосування:

• речовин тваринного походження;
• синтетичних речовин;
• харчових добавок з індексом Е;
• добавок, вироблених з тваринної сировини;
• ГМО.

 

З точки зору Халяль – канонів частина цих компонентів є забороненими або сумнівними. Так, заборонені харчові добавки, виготовлені з тваринної сировини не халяльного походження, або ж такі, в процесі виробництва яких використовуються недозволені речовини (харам). Не дозволено використання ГМО.

Харчові добавки з індексом «Е», якщо це речовини природного походження або створені синтетично, віднесені до дозволених. До цієї групи відносять:

• всі консерванти;
• все антиокислювачі;
• майже всі барвники, крім карміну (Е120), який виробляється з комах, і индигокармина, визнаного речовиною сумнівного походження.

 

Деякі харчові добавки відносять до групи сумнівних добавок з точки зору шаріату. Це проміжна категорія між очевидним «Халяль» і очевидним «Харам». Добавками сумнівного походження є, наприклад, гліцерин (Е422) і желатин: вони можуть бути зроблені, як штучним шляхом, так і з використанням компонентів тваринного походження. До категорії заборонених складових відносяться химозин – сичужний фермент тваринного походження, і кістковий фосфат (Е542).

 

Підприємство для отримання сертифіката Халяль має виконати всі умови стандарту, починаючи з забою і закінчуючи продажем товару замовнику. Виробничий процес повинен бути повністю під наглядом спеціальних контролерів, які закріплені на виробництві.

 

Там, де здійснюється процедура забою птиці або тварини, забійниками призначають мусульман, що дотримуються канонів Ісламу. Чистота забезпечується, як відсутністю шкідливих компонентів, так і ретельним дотриманням при виробництві всіх необхідних гігієнічних правил.

 

Особливості технології Халяль і  аспекти підтвердження якості за відповідним стандартом, передбачають наступні головні вимоги:

• В продукції відсутні заборонені інгредієнти: кров, свинина, спиртові та наркотичні речовини, шкідливі добавки і добавки сумнівного походження.
• На всіх етапах виготовлення ретельно дотримуються чистота і порядок, не допускається зіткнення з забороненими речовинами.
• Забій тварин проводиться на основі щадного принципу, із забезпеченням остаточної відсутності у тварини захворювань, небезпечних для здоров’я людей, з найбільш повним видаленням крові природним способом.
• У виробництво впроваджено ефективну систему контролю якості.

 

Результатом проведення дослідження підприємства можуть бути різного роду зауваження. У деяких випадках, для виробництва халяльної продукції знадобиться виділити окремі місця зберігання інструментів, встановити окреме обладнання або навіть реконструювати цех, замінити постачальників деяких інгредієнтів, якщо це необхідно.

 

Одним з важливих моментів при перевірці підприємства є вивчення складу продукції з подальшими лабораторними дослідженнями зразків. Центр Сертифікації «Halal Global Ukraine» співпрацює тільки з незалежними лабораторіями. Продукція проходить перевірку на наявність алкоголю, жирів і добавок тваринного походження, інших заборонених або шкідливих для здоров’я людини речовин.

 

Вимоги до продукції Халяль є єдиним документом, що є невід’ємною частиною договору і підлягають чіткому дотриманню та виконанню всіма учасниками процесу виробництва, зберігання, транспортування і реалізації продукції в незалежності від країни і континенту.

 

 

Джерело: Щомісячний спеціалізований журнал “Управління якістю”

Країни Перської затоки мають свої правила, але усі вони гармонізовані та узгоджені Організацією стандартизації затоки (GSO). GSO прагне створити єдиний набір правил харчування та стандарти, а Комітет GSO з харчових стандартів (FSC) несе відповідальність за розробку нових правил та стандартів до продуктів харчування та оновлення існуючих. Сьогодні розглядатимемо експорт на прикладі Саудовської Аравії, оскільки Саудівська федерація продуктів харчування та медикаментів (SFDA) — найвпливовіший член GSO, який складається з семи національних органів стандартизації країн Перської затоки.

 

 

Саудівська федерація продуктів харчування та медикаментів (SFDA) — державний орган, що відповідає за встановлення законів щодо харчових продуктів. SFDA — автономна агенція під головуванням наслідного принца, що звітує безпосередньо перед королем. Уся продукція харчування, напої та харчова сільськогосподарська продукція, зокрема харчові інгредієнти та оброблені корми для тварин, які виготовляються або імпортовані до Саудівської Аравії, повинні бути вироблені згідно з правилами та стандартами, встановленими SFDA або Організацією стандартизації затоки (GSO).

Усі документи GSO подаються на розгляд і схвалення Ради директорів GSO двічі на рік. Після затвердження вони повинні бути реалізовані в кожній державі-члені протягом шести місяців від дати схвалення. На практиці ж у цих країнах різняться терміни впровадження нових стандартів та технічних регламентів GSO.

 

 

Як до імпортних, так і до місцевих продуктів харчування висуваються однакові вимоги щодо безпеки та маркування. Виконавчі органи SFDA з імпортного контролю харчових продуктів та кормів для тварин перевіряють імпортні продукти та продукти переробки кормів у портах в’їзду. SFDA проводить випробування імпортних продуктів, оброблених кормів та продуктів тваринного походження здебільшого у власних лабораторіях, але за необхідності використовує й інші лабораторії державних установ або акредитовані вітчизняні приватні лабораторії.

 

 

Згідно вимогам SFDA та GSO, E128 заборонено використовувати як барвну речовину у продуктах харчування. Консерванти, дозволені для використання в харчових продуктах у затоці, містяться у стандарті № 356/1994.

У свіжих овочах та фруктах заборонено використання сульфітних сполук. Стандарт GSO № 381 визначає дозволені для використання в харчових продуктах емульгатори, стабілізатори та загусники.

Саудівська Аравія та інші країни-члени розробили списки пестицидів та інших забруднюючих речовин. Ці списки мають міжнародний контекст, оскільки вони адаптувалися до Стандартів CODEX Alimentarius.

 

Для прискорення процедури оформлення імпортерам харчових продуктів рекомендується супроводжувати кожен контейнер сертифікатами із результатами випробувань з лабораторій, які міжнародно акредитовані та сертифіковані за стандартом ISO 17025.

 

 

Умови пакування, маркування та етикетування харчових продуктів

GSO 839/1997 — цей стандарт застосовується до всіх пакувань упаковок харчових матеріалів, зокрема метал, скло, пластик, папір, картон, багатошаровий текстиль та дерев’яні пакети.

SASO 2173/2003 — загальні вимоги до харчових пакетів, виготовлених з алюмінієвої фольги. Важливо акцентувати на вимогах, зазначених в SASO 2173: «Чистота металу алюмінію не повинна бути меншою ніж 99 %, товщиною не більше 200 мікрометрів».

 

 

Стандартом GSO 9/2013 також передбачено маркування імпортних продуктів харчування, призначених для безпосереднього (або після розігріву) вживання в їжу. Етикетки на таких товарах повинні містити інформацію про поживну цінність продукту, зокрема кількість вуглеводів, жирів, білків, харчових волокон, а також енергетичну цінність.

У разі наявності добавок, таких як вітаміни, мінеральні солі або будь-які інші біологічно активні елементи, їхня кількість повинна бути додана до інформації про поживну цінність у міжнародних одиницях (грам, міліграм, мікрограм, міжнародна одиниця — IU), а також кілокалорій для зазначення енергетичної цінності.

Інформація про поживну цінність повинна містити такі деталі, як «розмір порції», загальна кількість порцій в упаковці, «добова норма споживання», а також інформацію про загальну кількість калорій та калорійність кожної складової продукту окремо.

Повну інформацію щодо вимог стандарту GSO 9/2013 (англійською мовою) можна знайти на сайті Організації стандартизації GCC за посиланням https://www.gso.org.sa/store/gso/standards/GSO:738341?lang=en SFDA активно впроваджує регламенти, що забороняють вводити в оману покупців вказівками на етикетках, що продукт є корисним для здоров’я.

 

 

 

• знижує рівень холестерину в крові;

 

• знижує ризик розвитку серцево-судинної систем

 

• стабілізує кальцій тощо.

 

 

 

Реєстрація іноземних фірм, що експортують продовольчі товари до Саудівської Аравії SFDA розпочала добровільну реєстрацію іноземних установ, що експортують продукти харчування до Саудівської Аравії без терміну дії. Процес реєстрації складається з дев’яти кроків для всіх типів закладів, за винятком забійних цехів, для яких може знадобитися сайт SFDA, розділ: Перевірка та затвердження додаткових умов реєстрації.

У будь-якому випадку іноземні установи повинні спочатку створити свій індивідуальний електронний рахунок (E-Account) за допомогою SFDA,

увійшовши в систему http://frcs.sfda.gov.sa/Account/RegisterAccount.aspx 3, та заповнити електронну форму.

Після заповнення форми система надсилає код активації на адресу електронної пошти зареєстрованої компанії. Після отримання коду активації фірма може вибрати один з двох варіантів активації свого електронного облікового запису: натиснути на посилання, надіслане електронною поштою SFDA, або відкрити це посилання: http://frcs.sfda.gov.sa/Login.

 

 

Слід зазначити, що SFDA може вирішити перевірити іноземні бійні, м’ясо, птицю, рибу та їхні продукти переробки для реєстрації та кваліфікувати їх для експорту продукції.

 

 

Реєстрація продуктів харчування та кормів для тварин

У січні 2014 р. SFDA запровадила обов’язкову електронну систему митного оформлення (eClearance) для всіх харчових продуктів та продуктів харчування, що ввозяться до Королівства. eClearance охоплює весь імпорт харчових продуктів, зокрема упакованих, сировину для харчової промисловості та оброблений корм для тварин.

 

 

Щоб претендувати на еClearance, всі імпортери продуктів харчування, а також їхні митні брокери повинні створити індивідуальний e-Account із SFDA та завершити процес онлайн-реєстрації для всіх імпортованих харчових та кормових продуктів.

Реєстрація імпортованих харчових продуктів відповідає місцевим імпортерам або агентам. Кожен імпортер або агент зобов’язаний відкрити e-Account і встановити індивідуальне ім’я користувача та пароль на Виконавчий відділ SFDA з імпортного контролю харчових продуктів (EDIFC) в електронних службах на https://frcs.sfda.gov.sa/Login.aspx. Після створення електронного рахунку імпортери можуть завантажувати свою інформацію про продукти, зокрема гармонізований код (код HS), штрих-код, код позиції та перераховані компоненти англійською та арабською мовами, фотографії кожного продукту, а також копії етикетки продукту. Етикетка повинна містити всю інформацію, яка вимагається стандартною організацією Gulf Standard number GSO 9/2013 «Маркування упакованих харчових продуктів».

Імпортер також зобов’язаний реєструвати координати їхніх складів, імена уповноважених контактних осіб для розгляду SFDA, зокрема митних брокерів.

Електронна реєстрація в SFDA безкоштовна.

 

 

Національний реєстр кормів для тварин (AFNR) та реєстрація рослинних препаратів

 

Виконавчий відділ SFDA для кормів для тварин використовує електронний національний реєстр кормів для тварин (AFNR) для реєстрації та ліцензування імпортерів та виробників місцевих кормів. Кожен імпортер та виробник повинні відкрити індивідуальний електронний рахунок з AFNR та зареєструвати всі імпортовані матеріали, зокрема сировину, комбікорми та кормові добавки для одержання ліцензії на імпорт та митне очищення товарів електронним шляхом після прибуття в порти в’їзду на ресурсі:

http://afnr.sfda.gov.sa/Account/RegisterAccount.aspx.

Реєстрацію рослинних препаратів здійснює місцевий агент, подають зразки продукції та брошури для продукції для випробувань у центральній лабораторії міністерства. Міністерство затверджує та ліцензує продукт близько шести місяців, а також стягує орієнтовно 300 доларів як реєстраційний внесок. Експортер повинен надати зазначені документи через свого місцевого представника до МОЗ, щоб ініціювати процес реєстрації та ліцензування продукту.

 

Джерело: Щомісячний спеціалізований журнал “Управління якістю”

У відповідь на звернення релігійної організації «Духовне управління мусульман України «Умма»» з клопотанням вжити заходів щодо доступності продуктів стандарту «Халяль» в торгівельних мережах та місцях громадського харчування від 11.09.2017р., – асоціація «Укрхаляль» звернулась з відкритим листом до представників найбільших оптово-роздрібних мереж України з пропозицією про створення «єдиної халяль полиці», де будуть зібрані за групами товари,що мають сертифікат відповідності Халяль. Для реалізації клопотання щодо впровадження нового сервісу в роздрібних мережах Асоціація «Укрхаляль» зобов’язалася зі свого боку консультувати, інформувати та підтримувати всі зацікавлені у даному сервісі сторони у рамках своєї компетенції. На думку керівництва Ассоціації, реалізація вищезазначеного прохання можлива тільки у випадку роботи з представниками рітейлу з широкою роздрібною мережею, оскільки доступність до продуктів харчування халяль повинна бути забезпечена по всій теріторії нашої країни (мова йде про обласні центри). На даний момент Асоціація «Укрхаляль» вже отримала позитивні відгуки від деяких оптово-роздрібних мереж щодо зацікавлення у впровадженні поданої пропозиції.

За липень-вересень 2017-2018 маркетингового року Україна експортувала 7,07 млн тонн зернових культур. Такі дані наводять у Держпродспоживслужбі.

Зокрема, у розрізі культур було експортовано 3,77 млн тонн пшениці (у тому числі продовольчої майже 1,8 млн тонн та фуражної майже 2 млн тонн), ячменю – 2,06 млн тонн, кукурудзи – 1,1 млн тонн.

За аналогічний період минулого маркетингового року було експортовано 7,2 млн тонн зернових. З них: 4,27 млн тонн пшениці (у тому числі продовольчої 2,18 млн тонн та фуражної пшениці 2,09 млн тонн), ячменю – 2,37 млн тонн, кукурудзи – 0,47 млн тонн.

Окрім того, станом на 1 вересня, в рамках поточного МР, було експортовано 0,86 млн тонн олійних культур, у тому числі: ріпаку – 0,77 млн тонн, сої – понад 0,09 млн тонн. За аналогічний період минулого МР було експорт олійних становив понад 0,42 млн тонн (в тому числі ріпак – 0,26 млн тонн, соя – понад 0,16 млн тонн).

Прес-служба Минагрополитики

Інформаційний портал Food ua опублікував інтерв’ю з Ларисою Поліщук – екпертом у сфері Халяль. В інтерв’ю Лариса розповідає про те, що до 2030 року світовий ринок халяльної продукції і послуг досягне $ 10 трлн, про перспективи українського сегмента такої продукції, як отримати сертифікат Халяль та які перспективи у цього ринку.

 

Халяльная продукція все більше користується попитом у мусульман всього світу, число яких досягає 1,8 млрд. Щорічно в світі виробляється такої продукції на $ 2,1 трлн. За підрахунками аналітиків, в 2030 році оборот світового ринку халяльної продукції збільшиться в дев’ять разів – до $ 10 трлн. В даний час, за інформацією інформаційного ресурсу iinanews.org, щорічний приріст обороту цієї продукції у світі становить $ 500 млрд. Варто уточнити, що халяльна продукція – це не тільки продукти харчування. Бренд «Халяль» має набагато ширше значення і до нього входить також банківський сектор, фармацевтична промисловість, косметика, туризм і логістика. За оцінками фахівців, до 2020 року виробництво продукції Халяль збільшиться, досягаючи обороту в $ 6 трлн.

 

Основною причиною зростання попиту даної продукції є збільшення чисельності мусульман в світі. На сьогоднішній день кількість мусульман Старого Світу складає більше 52 млн. чоловік і за прогнозами фахівців, в найближчі 20 років збільшиться приблизно в два рази, що робить цю нішу дуже привабливою для інвесторів. Ще однією з причин збільшення товарообігу халяльної продукції став розвиток економіки країн, де основною релігією є Іслам. Причому варто відзначити, що попит на продукцію зі знаком «Халяль» виріс не тільки серед мусульман, але і серед представників інших конфесій – в країнах ЄС, Японії, Китаї та Індії. Оборот європейського ринку таких продуктів експерти оцінюють приблизно в $ 66 млрд. в наступне десятиліття, як очікують, він збільшиться ще на 20 – 25%. Європейці, які не сповідують іслам, бачать в сертифікації Халяль додатковий знак якості, де на даному етапі виробництва  ведеться чіткий контроль. З цієї причини покупці на прилавках магазинів шукають продукцію саме з цієї емблемою. За оцінками експертів, в Україні проживає близько 2 млн мусульман – потенційних споживачів халяльної продукції. Все більше вітчизняних виробників вікривають для себе цей сектор.

 

Читати продовження інтервью тут.