Не дивлячись на всесвітній карантин у зв’язку з пандемією Covid-19, деякі продовольчі компанії, які сертифіковані за Халяль стандартами не припинили роботу, а навпаки збільшили об’єми експорту у країни Африки та Близького Сходу. Так один з найкрупніших виробників м’яса курятини та найбільш відомих і міцних продуктових брендів в Україні – ТМ «Наша Ряба» за період карантину, з березня по червень 2020 року, збільшив об’єми експорту майже в 2 рази, у порівнянні з другим півріччям 2019 року.

Тим не менш, виробники охолодженого та замороженого м’яса яловичини повідомляють, що експорт даного виду продукту у декілька разів зменшився. Один з виробників м’ясних продуктів повідомив, що за останні декілька місяців карантину експорт м’яса яловичини не відбувався, в той час, як інший виробник взагалі тимчасово призупинив роботу заводу на декілька місяців.

В період карантину м’ясо курятини загалом експортували в такі країни як: Саудівська Аравія, Мавританія, Гана, Гамбія та ОАЕ, а експорт яловичини відбувався у Китай та Казахстан.

Деякі країни  арабського світу, такі як Оман та Лівія, зупинили імпорт товару у зв’язку з тим що більша частина продуктових мереж та дрібних магазинів не працювали майже місяць у зв’язку з пандемією Covid-19.

Таким чином, виробництво яловичини в Україні може значно зменшитись, а виробництво курятини – зрости. Так само у споживанні – об’єми споживання м’яса курятини продовжить збільшуватися. Зміни, які зараз відбуваються на м’ясних виробництвах, тільки підтверджують подібні прогнози, оскільки Україна зараз не має потенціалу експорту яловичини, то у даному випадку, зріст можливий тільки у виробників м’яса курятини.

Аналітичні дані взяті з аналітичних інструментів Ринки та реєстри світу системи YouControl.

Міжнародний форум по халяльної акредитації (IHAF) підкреслив важливість розробки стандартів Халяль на рівні ISO для капіталізації ісламської економіки, яка, згідно з прогнозами, до 2024 року досягне 11,7 трлн дирхамів (3,2 трлн дол), згідно з доповіддю про глобальну ісламську  економіку за 2019-2020 рік.  Rehab Al Ameri, генеральний секретар IHAF, наголосила на важливості сприяння розвитку стандартів Халяль на рівні ISO в своїй промові на 5-й Глобальній платформі халяльної індустрії, повідомляє інформаційне агентство Emirates Wam. За її словами, які прагнуть задовольнити потреби 1,2 мільярда мусульманських споживачів у всьому світі.

Захід, що проводиться під патронажем міністра економіки Султана бін Саїда Аль-Мансурі і голови Управління по стандартизації і метрології Еміратів (ESMA), відкрив Абдулла Аль-Маін, генеральний директор EMSA.

Важливим є те, що на сьогоднішній день, країни слідують стандартам Халяль, щоб проникнути на нові ринки, а також задовольнити зростаюче мусульманське населення і зростаюче число немусульманських споживачів, які вважають за краще споживати продукти Халяль.

Уряди по всьому світу зробили ініціативи з підтримки розвитку індустрії Халяль, що призвело до виходу на нові ринки, модернізації існуючих потужностей, дослідженням і розробкам, придбання технологій, маркетингу та просування. Генеральний секретар заявив, що розробка стандартів Халяль на рівні ISO та гармонізація цих стандартів у всьому світі має важливе значення для захисту зростаючого числа халяльних споживачів і сприяння міжнародній торгівлі Халяль продуктами.

Таким чином, гармонізація стандартів Халяль не тільки усуне торгові бар’єри, а й забезпечить більш легкі, прозорі міжнародні торговельні відносини, що сприятиме економічному зростанню країн, а також розширенню можливостей для доступу халяльних товарів до нових халяльних ринків у всьому світі.

У Торгово-промисловій палаті пройде “часниковий кластер”, присвячений культивації та реалізації цього популярного овоча як приправи і елемента, який надає особливий аромат стравам. У заходах візьме участь Асоціація українських та арабських бізнесменів. Організатор часникового кластера Юліанна Мусса зазначила, що серед найбільш обговорюваних тем будуть: ринки збуту продукції; технології вирощування, посадковий матеріал; правильне зберігання.

Як зазначив один із спікерів семінару по чесноководству, голова Асоціації українських та арабських бізнесменів Салім Алотті, що асоціація постійно працює над налагодженням відносин між Україною та Арабським світом, розвитком інвестиційної діяльності в Україні, сприянням виходу українських продуктів на ринок Перської затоки. Під час семінару він розповість, що потрібно для експорту українського часнику в країни Перської затоки, які там діють стандарти і існують перешкоди.

Раніше було зазначено, що Єгипетські імпортери припинили підписання контрактів на імпорт китайського часнику через коронавирус. У той же час, арабська країна отримала продукцію за попередніми контрактами.

Арабські країни – це країни з великою часткою споживання цього продукту. Пандемія коронавируса може внести свої корективи в експортну карту світу. Українці не готові до великих обсягів експорту цього продукту, але Україна у змозі забезпечити якісною продукцією свій ринок.

Виробничі майданчики птахофабрики «ЯСЕНСВІТ» отримали сертифікат HALAL. Дана  сертифікація підтверджує, що процес виробництва курячого яйця і корми відповідають вимогам HALAL.

Ясенсвіт підтвердили, що дотримуються високих стандартів виробництва, пред’явленим до виробників представниками мусульманського світу і можуть значно розширити ринок збуту в Україні та експортні ринки в країнах Близького Сходу, Африки та Азії.

Це означає, що даний продукт не містить шкідливих домішок, антибіотиків, гормонів росту і є безпечним і якісним продуктом, вживання якого, дозволено мусульман і всім, хто піклується про своє здоров’я.

Gulfood – найбільша і найбільш впливова в світі щорічна виставка харчової промисловості та виробництва напоїв, з найбільшою кількістю відвідувачів, експонентів і бізнес-операцій, проведених протягом чотирьох днів в рамках міжнародної виставки Expo.
Halal World Food – одна зі спеціалізованих виставок, в яку входять всі покупці Халяль, виробники Халяль і експортери Халяль. Щорічно сотні фахівців компаній-виробників Халяль продукції, беруть участь в найбільшій виставці Halal World Food- визнаної найбільшою в світі щорічною виставкою продукції Халяль.
Через пандемію коронавируса організатори Expo 2020 в ОАЕ оголосили, що глобальну подію скасовано. Захід спочатку планувалося провести з 20 жовтня 2020 року по 10 квітня 2021 року. Відповідно до недавньої заяви для преси, виставка Expo тепер буде проходити з 1 жовтня 2021 року по 31 березня 2022 року. Організатори Dubai Expo 2020 також підкреслили, що Covid-19 справив значний вплив на багато країн, і вони заявили про необхідність відкласти відкриття Expo на один рік, щоб дати їм можливість подолати цю проблему.

Нове законодавство ЄС, яке вступає в чинності 28 січня 2022 року заборонятиме будь-яке рутинне використання антибіотиків на фермах, включаючи всі види профілактичного лікування тварин. Про це пише Poultry World.

У 2017 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) випустила нові керівні принципи щодо використання антибіотиків на фермах, в яких рекомендується припинити використання антибіотиків для групової профілактики.
Антибіотики застосовуються в тваринництві для прискорення зростання поголів’я худоби і профілактики захворювань. Вони залишаються в м’язах тварин і птахів (м’ясі), потрапляють в молоко і яйця. Недобросовісні виробники застосовують такі препарати для обробки морепродуктів і плодово-овочевої продукції, всупереч законодавству. У тваринництві, крім лікувальних цілей, антибіотики в низьких дозах застосовують для поліпшення росту і для профілактики інфекцій. За офіційними даними, близько 80% антибіотиків ринку США йде на потреби тваринництва.

Б’є на сполох і Всесвітня організація охорони здоров’я – ВООЗ. У 2009 році три урядових відомства США, що відповідають за стан охорони здоров’я, в тому числі і Мінсільгосп, заявили, що використання антибіотиків у тваринництві та птахівництві стає серйозною проблемою. Коли тварини отримують антибіотики, вони ростуть краще і швидше. Це безсумнівний плюс. Однак з’ясовується, що їх організм починає звикати до антибіотиків і перестає на них реагувати. Зараз вже стає зрозумілим, що несприйнятливість до антибіотиків передається і людині, яка вживає в їжу м’ясо тварин, яким давали антибіотики.Відсутність антибіотиків у м’ясі тварини, є одним з основних вимог до Халяль продукції. Дана вимога, є важливим в дотриманні при вирощуванні сільського господарства.
Відповідно наявність сертифікації Халяль, апріорі, дає гарантію на відсутність антибіотиків у вживаної продукції. Тому продукти і, зокрема, м’ясо халяль вибирають не тільки мусульмани, але й люди інших конфесій, що піклуються про здоровий і правильне харчування.

Україна посіла перше місце в Європі з експорту грецького горіха. Всього експорт горіхів з України склав 40 тис. тон і приніс $ 79,28 млн.

На сьогоднішній день, Україна входить в топ-5 країн світу з виробництва волоського горіха, поступаючись США, Китаю, Чилі та Мексиці. У минулому році Україна зібрала врожай в розмірі 110 тис. тон.  Українські експерти прогнозують, що обсяги експортних поставок зростуть на 25%, а країна зможе заробити за рахунок продажу 155 мільйонів доларів. Про це пише портал Інформ-UA. За перші чотири місяці сезону експорту горіхів – з жовтня минулого року і по січень нинішнього включно, Україна заробила на них близько 77,4 мільйона американських доларів, а це на двадцять три відсотки більше, ніж за відповідний період 2018-2019 років.

У числі основних покупців українських горіхів – Туреччина, Ірак, Об’єднані Арабські Емірати, Румунія, Азербайджан і Албанія. Грецький горіх росте тільки на семи відсотках земної кулі і Україна знаходиться в самій сприятливій зоні, що ще раз доводить родючість і вигідне географічне розташування нашої країни.

За період карантину Україна збільшила імпорт курятини до 16,1 мільйона доларів, що на 46,7% більше, ніж в січні-квітні минулого року (10,9 мільйона доларів). Експорт курятини зріс на 11,5% – до майже 200 мільйонів доларів. Про це свідчать дані Державної митної служби. Найбільше курятини експортувалося в Нідерланди (18%), Саудівську Аравію (15%) і Німеччини (14,5%). Дана статистика говорить про те, що український ринок не відчуває дефіцит в курятині та інших видах м’яса птиці. Експорт даного продукту перевищив імпорт у ваговому виразі більш ніж в чотири рази.

Також з початку 2020 року Україна експортувала 175 тис. тонн курятини загальною вартістю 223,5 млн дол.  Порівняно з аналогічним періодом минулого року поставки української курятини за кордон зросли на 25% (у грошовому вираженні). За 5 місяців Україна поставила Нідерландам курятини на 39,3 млн дол. У той же час саудівська Аравія купила українського халяльної м’яса птиці на 34,2 млн дол., А ОАЕ на 29 млн дол. Нагадаємо, за десять років Україна збільшила поставки курятини за кордон в 30 разів і стала одним з ключових трейдерів.

Ісламський релігійна рада Сінгапуру (MUIS) погодила українські центри Халяль – ТОВ Центр Сертифікації «Халяль» і Центр Сертифікації Halal Global Ukraine для експорту Халяль м’яса птиці і продуктів з нього, з України до Сінгапуру.

Можливість експортувати продукцію Халяль мають українські підприємства з виробництва м’яса птиці і продуктів з нього, які були попередньо схвалені компетентним органом Сінгапуру. Визнання Сінгапуром сертифікатів «Халяль» двох українських центрів сертифікації відкриває українським виробникам м’яса птиці нові можливості експорту в цю країну.

У той же час відсутність сертифіката Халяль обмежувало потенціал експорту, враховуючи структуру попиту в цій країні. Тепер для експорту м’яса птиці Халяль в Сінгапур, необхідно мати сертифікат на експорт від Госпродпотребслужби і сертифікат Халяль одного з українських центрів, дійсний протягом двох років з можливістю продовження.

Щоб досягти докарантінного рівня розвитку, на думку 20% підприємців, знадобиться шість місяців, а для 39% – близько року.

Такі дані результату дослідження, проведеного Європейською Бізнес Асоціацією (ЄБА).

Так, більшість з опитаних компаній готові відновити офлайн-роботу або повернутися в офіс вже найближчим часом – 35% в травні і 34% – в червні. До того ж, 16% опитаних повідомили, що вже відновили роботу або ж зовсім не припиняли її на період карантину у зв’язку з особливостями діяльності компанії. Ще 15% не планують поки повернення в офіс або ще не визначилися з остаточною датою.

В контексті організації роботи в офісі 42% планують впровадити гнучкий або позмінний графік роботи, ще 13% будуть рекомендувати своїм працівникам продовжувати роботу з дому. До поетапного виходу на роботу, починаючи з 25% працівників в офісі з можливим збільшенням до 50%, готуються 20% компаній. Ще 17% підприємств готові до виходу 50% співробітників з перших тижнів з можливим розширенням до 75%.

Грунтуючись на досвіді останніх кількох місяців, 62% директорів повідомили, що розглядають варіант повного або часткового зміни режиму роботи на віддалений на постійній основі. Більшість з них готові дозволити до 50% персоналу працювати віддалено.

Більшості компаній вдалося зберегти заробітну плату працівникам в незмінному вигляді – про це повідомили 62% респондентів. Скорочення заробітної плати торкнулося 23% компаній, в той же час 7% збільшили заробітну плату для деяких категорій працівників. Ще в 3% випадків деякі категорії працівників пішли в неоплачувану відпустку.

Зберегти персонал компанії в незмінному складі вдалося 82% бізнесів, а 8% навіть зараз шукають нових співробітників. Відповідно, 11% компаній були змушені скоротити свій штат.

Якщо говорити про фінансові результати двох місяців карантину, то більшість бізнесів повідомляють про втрати. Так, 36% опитаних отримали до 20% втрат від доходів, ще 28% – на рівні 20-50% і 18% – 50-75% втрат від доходів. Тільки 11% повідомили, що ніяких змін не відбулося, а 3% змогли збільшити дохід до 20%.

На думку підприємців, сьогодні бізнес потребує підтримки, і серед найдієвіших варіантів були названі такі заходи:

• зниження податкового навантаження на фонд оплати праці;

• введення виплати допомоги працівникам за рахунок фонду соціального страхування з 1-го дня хвороби працівника;

• скасування штрафів за порушення податкового законодавства до кінця року.

 

 

«Очевидно, що протягом наступних одного-двох років нам доведеться розбиратися з наслідками цієї вимушеної зупинки роботи бізнесу і працювати в посиленому режимі. Будемо сподіватися, що епідеміологічна ситуація буде сприятливою, і компанії зможуть вже зараз перейти до етапу відновлення без повторення карантинного сценарію », – коментує виконавчий директор Європейської Бізнес Асоціації Анна Дерев’янко.