Інформаційний портал Food ua опублікував інтерв’ю з Ларисою Поліщук – екпертом у сфері Халяль. В інтерв’ю Лариса розповідає про те, що до 2030 року світовий ринок халяльної продукції і послуг досягне $ 10 трлн, про перспективи українського сегмента такої продукції, як отримати сертифікат Халяль та які перспективи у цього ринку.
Халяльная продукція все більше користується попитом у мусульман всього світу, число яких досягає 1,8 млрд. Щорічно в світі виробляється такої продукції на $ 2,1 трлн. За підрахунками аналітиків, в 2030 році оборот світового ринку халяльної продукції збільшиться в дев’ять разів – до $ 10 трлн. В даний час, за інформацією інформаційного ресурсу iinanews.org, щорічний приріст обороту цієї продукції у світі становить $ 500 млрд. Варто уточнити, що халяльна продукція – це не тільки продукти харчування. Бренд «Халяль» має набагато ширше значення і до нього входить також банківський сектор, фармацевтична промисловість, косметика, туризм і логістика. За оцінками фахівців, до 2020 року виробництво продукції Халяль збільшиться, досягаючи обороту в $ 6 трлн.
Основною причиною зростання попиту даної продукції є збільшення чисельності мусульман в світі. На сьогоднішній день кількість мусульман Старого Світу складає більше 52 млн. чоловік і за прогнозами фахівців, в найближчі 20 років збільшиться приблизно в два рази, що робить цю нішу дуже привабливою для інвесторів. Ще однією з причин збільшення товарообігу халяльної продукції став розвиток економіки країн, де основною релігією є Іслам. Причому варто відзначити, що попит на продукцію зі знаком «Халяль» виріс не тільки серед мусульман, але і серед представників інших конфесій – в країнах ЄС, Японії, Китаї та Індії. Оборот європейського ринку таких продуктів експерти оцінюють приблизно в $ 66 млрд. в наступне десятиліття, як очікують, він збільшиться ще на 20 – 25%. Європейці, які не сповідують іслам, бачать в сертифікації Халяль додатковий знак якості, де на даному етапі виробництва ведеться чіткий контроль. З цієї причини покупці на прилавках магазинів шукають продукцію саме з цієї емблемою. За оцінками експертів, в Україні проживає близько 2 млн мусульман – потенційних споживачів халяльної продукції. Все більше вітчизняних виробників вікривають для себе цей сектор.
Читати продовження інтервью тут.
