Місяць: Листопад 2020

Одна із вимог сертифікації Халяль – є використання миючих засобів Халяль на виробництві, адже виробництво де виготовляються продукти за стандартом Халяль, має повністю відповідати статусу Халяль ( не містити заборонених компонентів, речовин, сировини, інших харчових добавок). Але для багатьох питання стосовно миючих засобів досі є незрозумілим, адже вони не входять у склад самої продукції. Згідно стандартам Халяль усе, що має контакт з продукцією Халяль, має прямий вплив на Халяль статус цієї продукції, будь то приладдя, за допомогою якого виготовляється продукція, миючі засоби, упаковка, зберігання та транспортування продукції тощо. Обладнання, що використовується у виробництві продукції Халяль, не повинно використовуватися для будь-яких інших продуктів, які не є Халяль або для інгредієнтів тваринного або алкогольного походження.

 

У стандарті Халяль країн Перської Затоки GSO 2055-1: 2015, п.4.1 Загальні вимоги до продуктів харчування Халяль вказано: Під час очищення або технічного обслуговування машин або обладнання, які контактують з продуктами харчування Халяль, не слід використовувати масла, жири, миючі та дезінфікуючі засоби, які не можна використовувати під час виробництва харчових продуктів або засоби, які містять компоненти або матеріали, які не є Халяль.

 

З цього є висновок, що використання миючих засобів Халяль на виробництві – є одним із етапів у процесі виготовлення продуктів харчування Халяль.

 

До Асоціації часто надходять запити стосовно халяльності (дозволеності) продукції харчування в Україні. Так як за останній час термін «Халяль» став дуже популярним, багато хто використовує цей термін не замислюючись над його значенням. Ми хочемо нагадати, що в перекладі з арабської мови слово Халяль – це  дозвіл або схвалення чогось (не містить нічого забороненого) з точки зору релігії Іслам, будь то продукти харчування, послуги, стосунки, фінанси та інше. Стосовно продуктів харчування, хочемо зауважити, що на продукті має бути вказано логотип Центру сертифікації, який сертифікував цей продукт і несе відповідальність за його відповідність вимогам Халяль. Також, просимо звернути увагу на те, що саме логотип Центру сертифікації дає гарантію, що цей продукт дійсно відповідає нормам Ісламу. У випадку, якщо на продукті вказано лише слово «Халяль», «Halal» або арабською «حلال», без посилання на будь-який Центр сертифікації, це не є підтвердженням того, що продукт дійсно є халяльним.

 

Крім того, хочемо нагадати, що споживачі мають право звертатися до виробників з запитом на підтвердження халяльності продукції. Виробник в свою чергу повинен надати сертифікат Халяль, де має бути вказано:

 

– назву Центру сертифікації Халяль (ким був виданий сертифікат);

– термін дії сертифікату;

– додаток з переліком продукції Халяль (за потребою).

 

Також, споживачі завжди можуть звертатися до Асоціації «Укрхаляль» або безпосередньо до самих Центрів сертифікації Халяль із запитом щодо халяльності тої чи іншої продукції.