Украинские сыроделы в 2020 г. сократили производство сычужного сыра и сырного продукта на 5% — до 125 тыс. т. Учитывая рост импорта, сокращение производства всего на 5% можно считать успехом. Сокращение производства всего на 5% можно связать с тем, что продажи сычужных сыров вместе с полутвердыми сырными продуктами за год увеличились на 10%. Отмечается, что феномен такого увеличения спроса сложно объяснить. По прогнозам специалистов, данный рост имеет пределы и в текущем году он вряд ли сохранится. Импорт продолжит расти, а производство придется снижать.  Кроме того, невзирая на жесткую конкуренцию с импортными сырами, отечественные сыроделы смогли удержать сравнительно высокими цены на свою продукцию.

Динамика производства плавленых сыров, несмотря на рост их импорта, положительна. Выпуск этого товара вместе с сырными продуктами вырос в 2020 году на 6%, почти до 43 тыс. т. Такого результата удалось достичь за счет роста потребления, а также по причине заметного увеличения экспорта в страны Ближнего Востока. Напомним, что экспорт продуктов питания в страны Ближнего Востока, возможен только при наличии сертификата Халяль. То есть, экспорт продукции питания в эти страны невозможен был бы, если бы продукция не соответствовала стандартам Халяль.

«Похоже, и в текущем году эти рынки будут выручать ряд украинских производителей сырных продуктов» — подытожили в «Инфагро».

Хотим сообщить, что с ноября 2020 продукция ФЛП Лохматый Я.А. (ТМ Златомед), адрес производства Украина, Кировоградская обл., Кировоградский район, с. Топкое, ул. Саблина, 62 (а именно: мед пчелиный гомогенизированный, сухие завтраки, десерты медовые), была сертифицирована Центром Исследований и Сертификации Халяль Альраид согласно стандарту Халяль. Продукция ТМ Златомед не содержит консервантов и красителей, а главное – доказывает, что здоровое питание может быть вкусным. Сертификация Халяль, является дополнительной гарантией, что продукция ТМ Златомед не содержит в себе химических компонентов, ГМО, канцерогенов, нитратов, искусственных красителей и является разрешенной для употребления мусульманами. Полный перечень продукции Халяль ТМ Златомед можно посмотреть на их сайте http://www.medovagranola.com.ua/products/

World Halal Authority – орган по сертификации Халяль в Италии, 12 января 2021 года проведет онлайн-семинар на тему: «Влияние глобальных проблем на халяльную пищевую промышленность».

На семинаре будут рассмотрены такие вопросы как: Торговые возможности предлагаемые Gulfood; Последствия Brexit для мясной промышленности а также руководящие принципы международных стандартов Халяль.

Для того, чтобы принять участие в онлайн-семинаре , нужно перейти по ссылке: https://www.wha-halal.org/en/the -impact-of-global-issues-on по ссылки для -halal-food-industry для дальнейшей регистрации.

28.12 и 29.12 был проведен онлайн тренинг на тему «Что такое Халяль?», спикерами которого были представители ассоциации «UKRHALAL». На тренинге были рассмотрены вопросы индустрии Халяль в Украине и странах Ближнего Востока, а также основные требования к продукции Халяль. Участники тренинга имели возможность получить ответы на вопросы об особенностях сертификации Халяль мясных, кондитерских и молочных продуктов питания. А мы хотим напомнить, что в украинском Ассоциации Халяль Индустрии «Укрхаляль» есть система обучения стандартизации Халяль. Обучение проводится для производителей, аудиторов, наблюдателей и работников производств. И для всех тех, кто интересуется индустрией Халяль. Перечень тем обучения можно посмотреть на сайте ассоциации «Укрхаляль» в разделе «обучение», или написать письмо на Email: ukrhalal@gmail.com с запросом на обучение.

Европейский суд поддержал запрет в Бельгии на забой животных, которые не были оглушены. Группы евреев и мусульман предупреждают, что это может ограничить свободу вероисповедания. В 2017 году во фламандском регионе Бельгии был запрещен забой животных без предварительного оглушения. Группы евреев и мусульман оспорили закон, сославшись на свободу религии. Европейский суд (ECJ) постановил, что государства-члены ЕС могут юридически запретить забой без оглушения, несмотря на первоначальное сопротивление религиозных групп.

Действие этого закона состоит в том, чтобы запретить забой животных с помощью традиционных еврейских и мусульманских обрядов, требуя проводить процесс оглушения перед забоем животного, чтобы уменьшить их страдания. Европейский суд установил, что постановление ограничивалось только «одним аспектом конкретного ритуального акта убоя» и что сам забой не был запрещен.

А как вы относитесь к данному закону? Должно ли проводиться оглушение животного перед забоем?

14 декабря Совет экспортеров и инвесторов при МИД Украины (СЭИ), Посольство Украины в Объединенных Арабских Эмиратах и ​​Украинский бизнес-совет в ОАЭ провели онлайн-брифинг для украинских экспортеров, посвященный особенностям выхода на рынок и ведения бизнеса в ОАЭ. Для справки: ОАЭ являются вторым по величине рынком сбыта отечественной продукции в странах Залива и традиционно одним из крупнейших импортеров украинских агропромышленных товаров на Ближнем Востоке. Во время мероприятия экспортеры были ознакомлены с особенностями ведения бизнеса в ОАЭ, возможностями, которые предоставляют свободные экономические зоны, тонкостями налогового и трудового законодательства ОАЭ. Участники также получили информацию о специфике ведения торговли в этой стране, в частности правила ввоза товаров, особенности продажи, условия расчетов и тому подобное. Одними из важных требований экспорта продукции в ОАЭ являются высокое и постоянное качество продукции, регистрация компании (производителя) в ESMA, а также наличие сертификации продукции по стандарту Халяль стран Персидского Залива. Тем не менее, победа на этом рынке означает долгие и стабильные контакты и предоставляет возможности выхода на рынки других стран Ближнего Востока. Руководство ОАЭ также рассматривает Украину как одного из наиболее перспективных партнеров для обеспечения продовольственной безопасности в своей стране.

Одна из IT- компаний, основанных в странах СНГ, получила сертификат «Халяль» на информационные технологии и программу лояльности. Ранее сертификация цифровых технологий и бизнеса многомиллионных компаний не практиковалось. В основном, проводилась сертификация различной продукции, включая маркировку товаров и услуг.
Халяль – это то, что разрешено и допустимо религией Ислам, а также образ жизни и мировоззрение мусульман. В связи с тем, что людей исповедующих религию Ислам с каждым годом становится больше, сертификационные центры Халяль пошли дальше и теперь сертифицируют не только продукты питания и заведения общественного питания, но и такие услуги как информационные технологии. Поскольку на предприятии существует направления, которые запрещены исламским законодательством, а мусульман, работающих в этой сфере, составляет около 30% от всего населения стран СНГ, предприниматели все чаще обращаются к сертификационных центров Халяль, чтобы документально подтвердить чистоту бизнеса перед сотрудниками.

Начиная с 1 ноября 2020 в Королевстве Саудовской Аравии (КСА) изменяется процедура применения требований сертификации Халяль для экспорта красного мяса и мяса птицы. Компетентный орган КСА (SFDA) потребует для ввоза вышеупомянутой продукции в КСА сертификатов, выданных сертификационными центрами по соответствующей аккредитацией SFDA (КСА).
Об этом сообщила Госпродпотребслужба.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Саудовской Аравии (SFDA) было создано в соответствии с постановлением Совета министров в качестве независимого юридического лица, непосредственно подчиняется Председателю Совета министров. Целью Управления является обеспечение безопасности пищевых продуктов и лекарств для людей и животных, а также безопасности биологических и химических веществ.
Сертификационные органы Украины могут подать соответствующее заявление о сотрудничестве с Центром Халяль SFDA, используя электронную почту: halal@sfda.gov.sa. Также украинские компании могут обращаться напрямую в Центр Халяль SFDA с целью получения соответствующего сертификата, срок действительности которого  3 года

Halal Development Corporation (HDC), Duopharma Biotech Bhd (Duopharma Biotech) и KPJ Healthcare Bhd (KPJ) объединили свои усилия для стимулирования глобального рынка Халяль в вебинаре, проведенном во время Всемирной конференции Халяль 2020.

Халяльная фармацевтическая экосистема Малайзии получила дальнейшее развитие благодаря общему руководству MS2424 по Халяльной фармацевтике, которое охватывает всю цепочку поставок от переработки до розничной торговли. Главный исполнительный директор компании-организатора Halal Development Corporation – Хаирол Ариффеин Сахари заявил, что организовал веб-семинар, чтобы выйти на прибыльный рынок Халяльной индустрии здравоохранения с особым упором на Халяльную фармацевтику. Вебинар был организован HDC в сотрудничестве с Duopharma и KPJ Healthcare и проводился Министерством международной торговли и промышленности.

Новаторский фармацевтический стандарт Халяль MS2424:2012 быстро получает всеобщее признание и его эволюция – MS2424:2019 – значительно расширила сферу Халяльной сертификации для удовлетворения растущего спроса на биопрепараты и поиска Халяльных вакцин. Гигиена, санитария и безопасность являются ключевыми предпосылками в процессе производства Халяльной фармацевтической продукции, в котором надлежащая производственная практика (GMP) является обязательным требованием при производстве такой продукции.

Действительно, эти строгие требования к сертификации являются дополнительным уровнем обеспечения качества, что приводит к более высоким стандартам. Сертификация Халяль в производственном процессе теперь признана наиболее важным добавлением в фармацевтической промышленности.

В  настоящее время в Украине в отрасли животноводства сложилась непростая ситуация, что повлияло на изменение в структуре рынка говяжьего свежего мяса и субпродуктов. В 2019 году наблюдалось значительное снижение производства мяса говядины Халяль, что в первую очередь связано с длительными сроками окупаемости проектов по выращиванию мясных пород. По сравнению со вторым полугодием 2018 года, в 2019 году численность крупного рогатого скота была значительно меньше.
Как показывает статистика, основными покупателями мяса говядины Халяль за второе полугодие 2019 года стали: Казахстан, Азербайджан и Ирак. В такие страны как: Турция, Китай, ОАЭ, Грузия и Иордания также производился экспорт мяса Халяль, но значительно меньше. Тем не менее, данная статистика еще раз показывает, что украинское мясо пользуется спросом не только в Украине, но и за рубежом.

Аналитические данные взяты из аналитических инструментов Рынки и реестры мира системы YouControl.