Объем мирового рынка халяльных продуктов, в 2017 году составивший 4 трлн долларов, сегодня вырос до 7 трлн. Об этом заявил вице-президент Турции Фуат Октай на VII Всемирном саммите халяля, организованном совместно с VIII саммитом халяля Организации исламской общины. Он признает, что халяльную продукцию выбирают люди разного вероисповедания, поскольку их привлекает ее качество.
Несмотря на пандемию COVID- 19, интерес к халяльной продукции и услугам устойчиво растет. В саммите принимают участие около 60 спикеров из более чем 20 стран и 400 компаний из 35 стран, работающих в нескольких секторах, включая производство продуктов питания, косметики, текстиля, медицину, химию, туризм и технологии.
На данный момент крупнейшими странами-производителями халяльной продукции являются Бразилия, Австралия, Франция, Германия и Новая Зеландия, хотя первоначально индустрия зародилась в Малайзии и Индонезии.