Месяц: Ноябрь 2020

Одно из требований сертификации Халяль – является использование моющих средств Халяль на производстве, ведь производство где изготавливаются продукты по стандарту Халяль, должно полностью соответствовать статусу Халяль (не содержать запрещенных компонентов, веществ, сырья, пищевых добавок  и т.д.). Но для многих вопрос о моющих средствах до сих пор остается открытым, ведь они не входят в состав самой продукции. Согласно стандартам Халяль все, что имеет контакт с продукцией Халяль, имеет прямое влияние на Халяль статус этой продукции, будь то инструменты, с помощью которых производится продукция, моющие средства, упаковка, хранение и транспортировка продукции и тому подобное. Оборудование, используемое в производстве продукции Халяль, не должно использоваться для любых других продуктов, которые не являются Халяль или для ингредиентов животного или алкогольного происхождения.

 

В стандарте Халяль стран Персидского Залива GSO 2055-1: 2015, 4.1 Общие требования к продуктам питания Халяль указано: Во время очистки или технического обслуживания машин или оборудования, контактирующих с продуктами питания Халяль, не следует использовать масла, жиры, моющие и дезинфицирующие средства, которые нельзя использовать при производстве пищевых продуктов или средства, содержащие компоненты или материалы, которые не являются Халяль.

 

С этого вывод, что использование моющих средств Халяль на производстве, являэтся одним из этапов в процессе изготовления продуктов питания Халяль.

В Ассоциацию часто поступают запросы относительно халяльности (дозволенности) продукции питания в Украине. Так как в последнее время термин «Халяль» стал очень популярным, многие используют этот термин не задумываясь над его значением. Мы хотим напомнить, что в переводе с арабского языка слово Халяль – это разрешение или одобрение чего-то (не содержит ничего запрещенного) с точки зрения религии Ислам, будь то продукты питания, услуги, отношения, финансы и прочее. О продуктах питания, хотим заметить, что на продукте должно быть указано логотип Центра сертификации, сертифицировал этот продукт и несет ответственность за его соответствие требованиям Халяль. Также, просим обратить внимание на то, что именно логотип Центра сертификации дает гарантию, что этот продукт действительно соответствует нормам Ислама. В случае, если на продукте указано только слово «Халяль», «Halal» или по-арабски «حلال», не ссылаясь на Центр сертификации, это не является подтверждением того, что продукт действительно является халяльным.

Кроме того, хотим напомнить, что потребители имеют право обращаться к производителям с запросом на подтверждение халяльности продукции. Производитель в свою очередь должен предоставить сертификат Халяль, где должно быть указано:

 

-название Центра сертификации Халяль (кем был выдан сертификат)

 

-срок действия сертификата;

 

-приложение с перечнем продукции Халяль (по необходимости).

 

Также, потребители всегда могут обращаться в Ассоциацию «Укрхаляль» или непосредственно к самим Центрам сертификации Халяль с запросом о халяльности той или иной продукции.